Cristall blanc o pols cristal·lí, sense olor, amb gust dolç. Soluble en aigua (16,5%, 25â), insoluble en èter o acetona. La temperatura de descomposició és 297â>, mp233â, punt isoelèctric 5,79, pka-COOH=2,34, Pka-NH3=9,60, [±]25D 14.Chemicalbook6 (C=0,5ï½2,0g/ml, 5mol/ LHCl). La L-alanina és un aminoàcid no essencial en el cos humà, que es forma transferint el grup amino de la glicina a l'àcid pirúvic in vivo. En el cicle glucosa-alanina, es mantenen nivells baixos d'amoníac en sang. L'alanina és un excel·lent transportador de nitrogen a la sang. També és un aminoàcid glicogènic eficaç. Benvingut a comprar-nos L-Alanine CAS 56-41-7.