La nicotinamida CAS 98-92-0 és un cristall o pols cristal·lí semblant a una agulla blanca, inodor o lleugerament olorós, amb un gust lleugerament amarg. La densitat relativa és d'1,4 i el punt de fusió és de 129-131 °C. 1 g d'aquest producte és soluble en 1 ml d'aigua, 1,5 ml d'etanol o 10 ml de glicerol, però insoluble en èter. El pH d'una solució aquosa al 10% és 6,5 - Chemicalbook 7,5. Té una higroscopicitat feble. És relativament estable, resistent a àcids, àlcalis i altes temperatures. És estable a la llum i a la calor a l'aire sec, i l'àcid nicotínic es genera quan s'escalfa en solució alcalina o àcida. Rata oral DL502,5-3,5 g/kg, el valor de la IDA no inclou disposicions especials (ECC, 1990).
